Grundsuppe dunkel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 59 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	197 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	191 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	4 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	426 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	638 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	21 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,07 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,40	0,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	581 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.236 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	581,00	1.236,17	–
Beta-Tocopherol	10,00	21,28	–
Gamma-Tocopherol	1.060,00	2.255,32	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,00	8,51	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g	5 g
Natrium	289 mg (≈ 19 % NW) 19 %	615 mg	1.500 mg
Chlorid	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	174 mg	2.300 mg
Kalium	15 mg (≈ 0 % NW) 0 %	32 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	700 mg
Schwefel	5 mg	11 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,44 : 1	0,44 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	213 µg	12.500 µg
Zink	23 µg (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2 mg	4 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1 mg	2 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1 mg	1 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	12 mg	26 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4 mg	8 mg	–
Maltose (Malzzucker)	8 mg	17 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	3.220 mg	6.851 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	220 mg	468 mg	–
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	106 mg	2.925 mg
Lysin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	64 mg	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg	780 mg
Phenylalanin	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	64 mg	310 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	300 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg	1.875 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg	1.950 mg
Arginin	30 mg	64 mg	–
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	64 mg	–
Asparaginsäure	40 mg	85 mg	–
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg	310 mg
Glutaminsäure	300 mg	638 mg	–
Glycin	40 mg	85 mg	–
Prolin	80 mg	170 mg	–
Serin	30 mg	64 mg	–
Stickstoff, gesamt	200,00 mg	425,53 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	3 mg	6 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	1 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	638 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	426 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	128 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	43 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	21 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.000 mg	4.255 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	21,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.900,00	4.042,55	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	40,00	85,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	21,28	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	890 mg	1.894 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,270 g	0,574 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	270,00	574,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,620 g	1,319 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	620,00	1.319,15	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	100,00	212,77	–
Cholesterin	0,06 mg	0,13 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,30:1	2,30:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	22,96:1	22,96:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	3,0 g	–

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